将所有材料放入锅中,小火慢慢熬,待糖水由大泡泡变成细腻的小泡泡用筷子拎起有粘稠拉丝感即可。
用叉子蘸着糖水,举高一些在支着筷子的垫子上甩来甩去,糖丝就出来了。
没等我完工,女儿都迫不及待要尝一尝,我都没来得及去掉糖丝上的结晶。 甩出来的糖丝剪掉结晶的糖颗粒,轻轻拿起来可以摆自己想要的造型装饰菜品、蛋糕、甜点等等。
1、根据自己的需要添加色素可以做各种颜色。 2、熬糖水时注意火候,容易糊锅。 3、造型时若糖水放凉可以加热继续甩丝。