酸辣白菜(莲花白)

作者： LuoYanLin

用料

• 白菜头 适量
• 调料:花椒粒、干辣椒、蒜粒、盐、味精、剁辣椒、醋、香油

酸辣白菜(莲花白)的做法步骤

步骤 1

白菜头洗净斜刀切成片装盘备用。冷锅下油烧热后下花椒粒和干辣椒段和蒜粒爆香时。然后加入适量剁辣椒炒出酸香味，再下白菜片炒熟。

步骤 2

依次调入盐、味精、醋、适量香油。翻炒几下起锅装盘成菜就可以上桌了。

酸辣白菜(莲花白)的小贴士

热油下花椒粒和干辣椒段时，要把握火候。过头会糊、不到位没有麻辣、胡辣香味！

菜谱创建时间：2018-11-22 05:30:21