秋梨膏

作者： 乖可耐

雾霾天必备，一大锅的材料，最后熬制锅底一点点，滴滴都是精华！

用料

• 梨 10斤
• 罗汉果 2个
• 红枣 10颗
• 姜丝 少许
• 冰糖 50克
• 蜂蜜 酌量
• 川贝粉 15克
• 甘草 10克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗干净，去皮

步骤 2

切小块

步骤 3

原汁机榨成汁，用搅拌机或者破壁机打成泥也是可以的，我原汁机榨完后想想还是把梨渣倒进去了，毕竟全梨的效果好

步骤 4

姜切丝，红枣洗干净剪成小块，罗汉果洗干净外皮，捏碎

步骤 5

将梨汁，梨渣，生姜，罗汉果，红枣倒进锅中，大火烧开

步骤 6

差点忘记放甘草了

步骤 7

半个小时后过滤出渣子

步骤 8

二次过滤

步骤 9

过滤好的汁再倒入干净的锅中

步骤 10

加入川贝粉

步骤 11

加入冰糖

步骤 12

小火收汁，等不及也可以大火收（但要时刻搅拌，不能离人）

步骤 13

收至粘稠状态趁热倒进密封罐里，晾温后加入蜂蜜

步骤 14

锅里粘了刚好够冲两杯，一点都没浪费

秋梨膏的小贴士

蜂蜜根据自己的口感酌量添加

菜谱创建时间：2018-11-22 00:06:30