平底锅～香煎孜然豆腐

作者： jessie妈

用料

• 老豆腐 一块钱的
• 油 10ml
• 盐 5克
• 生姜 葱 香菜 少许
• 孜然粉 辣椒面 少许

平底锅～香煎孜然豆腐的做法步骤

步骤 1

葱姜盐加开水激出香味备用

步骤 2

豆腐切成0.5cm左右厚的块焯水去豆腥味

步骤 3

焯好水的豆腐捞起来放入葱姜盐水里浸泡15分钟左右

步骤 4

浸泡好的豆腐用厨房纸吸干表面水分防止煎的时候油溅出来

步骤 5

平底锅倒少许油润锅，大火烧热

步骤 6

豆腐入锅保持大火煎至一面金黄翻面

步骤 7

两面金黄色即可 大火可以保持外焦里嫩

步骤 8

装盘 趁热撒上孜然辣椒面葱花香菜末

菜谱创建时间：2018-11-21 23:17:41