扁豆炒肉

作者： 捣鼓吃的多肉

用料

• 扁豆 适量
• 猪肉 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 姜片 1片
• 花椒八角 少量
• 盐 少许

扁豆炒肉的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净切宽片，姜片洗净备用，里脊肉切丝，倒入少量老抽，料酒拌匀备用

步骤 2

锅内烧水，水开扁豆焯水捞出，过凉水备用

步骤 3

炒锅放油，油热放入花椒八角，姜片出香味，倒入拌好的里脊肉炒至肉变色后，倒入焯过水的扁豆，加盐翻炒均匀，约5分钟后关火装盘

菜谱创建时间：2018-11-21 19:06:54