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老面
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作者:
. 吱
自用
用料
小麦粉
100g
盐
2g
鲜酵母
1-2g
水
66g
老面的做法步骤
步骤 1
混合,24°发酵90分钟,放入冷藏1~2晚 第二天可使用,冷藏可放三天 老面添加入主面团的比例约占20%左右
菜谱创建时间:2018-11-21 17:41:38
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