红豆馅

作者： 小-敏

用料

• 红豆 200克
• 白糖 150克
• 水 200克
• 猪油 40克

红豆馅的做法步骤

步骤 1

红豆用开水浸泡4～5个小时，期间换3次热开水。

步骤 2

浸到红豆的表皮没有皱褶即可。

步骤 3

控干水份后，放入电高压锅，放糖与水搅匀，选择“豆/蹄筋”功能以及“软烂”程度，上汽后约40分钟完成。消气后，打开锅盖，此时选择“收汁”功能，并用木铲搅拌，约10分钟。

步骤 4

在剩余2分钟时，分两次加入猪油，均搅拌均匀至吸收。

步骤 5

倒出晾凉即可。成品有600克。

菜谱创建时间：2018-11-21 14:29:52