健脾养胃儿童八珍糕

作者： 妮189

孩子最近胃口不好，于是我做了这款传统糕点八珍糕，因为自己以前也做过成人配方的八珍糕，当成早餐或是下午茶点都非常不错的，健康又养生，但是孩子们吃起来就觉得药味太浓，不怎么爱吃，所以这次我把配方改良了一下更适合孩子们爱吃的，做出来两个孩子都说好吃😋，关键还可以调理脾胃增加胃口哦 八珍糕的各种材料都属于药食同源的，药性平和，补养非常和缓，在补足脾胃之气的过程中，可以起到很大的作用。方中的薏苡仁健脾开胃、补中去湿；芡实补脾止泻、养心益肾；扁豆理中益气、补肾健胃；莲子健脾开胃、补中去湿；山药健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿；茯苓健脾补中、宁心安神、利水渗湿；红枣补血益气，香甜可口；山楂开胃消食，这几味搭配在一起，有补中益气、开胃健脾的功效

用料

• 大米粉 100g
• 糯米粉 100g
• 白糖 适量
• 芡实 25克
• 薏苡仁 25克
• 莲子 25克
• 茯苓 25克
• 山药 25克
• 白扁豆 15克
• 白术 15克
• 鸡内金 15克
• 山楂 25克
• 红枣 20颗
• 黑芝麻 适量
• 白糖 适量

健脾养胃儿童八珍糕的做法步骤

步骤 1

将白扁豆炒至表面微黄，薏苡仁和白术也炒至金黄

步骤 2

将以上非粉末材料混合放入破壁机磨粉备用

步骤 3

这是打好的药材

步骤 4

混入糯米粉和大米粉，根据孩子喜好加入白糖，我们家孩子爱吃甜，所以我放得相对比较多一点，加水适量和成团，盖上保鲜膜静置10分钟醒发

步骤 5

分团放入模具中压出各种图案

步骤 6

放入锅中蒸15分钟即可

步骤 7

如果做得多想保存久一点的话可以起锅了放入空气炸锅中100度烤5分钟，这样表皮会比较收干，利于保存时间稍久一点，如果做得不多全家食用的话可以免了这一步

健脾养胃儿童八珍糕的小贴士

这几味里面有薏苡仁和白术还有白扁豆最好炒熟，这样没有了性味的偏寒性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体，也可以直接买已经炒好的药材

菜谱创建时间：2018-11-21 14:14:00