叉烧

作者： 豆豆妈JZ

简单易上手的家常版叉烧，猪肉选的是梅花肉，没有买红曲粉，直接用的李锦记叉烧酱，用了白酒代替传统的料酒，味道更香。 配料和制作过程的难度指数都是一颗星，值得一试。

用料

• 梅花肉 400克
• 蜂蜜 2勺
• 叉烧酱 3勺
• 姜 8片
• 盐 少许
• 料酒 1勺（我用的白酒）
• 葱 两根
• 白芝麻 少许

叉烧的做法步骤

步骤 1

原料全家福

步骤 2

葱姜切段及片，放入三勺叉烧酱，以及白酒和蜂蜜拌匀。腌制2小时以上。

步骤 3

我心急，腌制2小时就烤了，建议厨友们腌制一个晚上，更入味。烤箱预热，200度，20分钟左右即可。

步骤 4

切片，还有汁水流出呢……香

叉烧的小贴士

1. 一定要选梅花肉，嫩 2.强烈推荐放白酒，香

菜谱创建时间：2018-11-20 23:07:18