山药黄豆猪脚汤（超简单的广式营养靓汤～）

作者： 梁儿有个烘培梦啊

下班回来就能喝上一碗红双喜先森炖的猪脚汤，可能这就是小幸福叭～

用料

• 猪蹄 半只
• 黄豆 200克
• 姜 三片
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 山药（去皮） 200克

山药黄豆猪脚汤（超简单的广式营养靓汤～）的做法步骤

步骤 1

将猪脚剁成块（可请卖肉大叔帮忙剁好～），洗净。冷水下锅煮开一分钟，捞出过冷水，洗净浮沫。

步骤 2

黄豆洗净（可提前将豆子泡发一晚），与猪蹄、姜片、料酒一起放入锅中，加水适量，大火烧开，文火慢炖一小时。

步骤 3

将山药去皮洗净切成小段，放入锅中，继续慢炖两小时，直至猪脚黄豆软糯。

步骤 4

加入适量盐调味，继续炖十分钟入味即可。

菜谱创建时间：2018-11-20 22:40:17