传承的味道——虾仁翡翠饺子（亲子料理）

作者： 小白jane爱生活

小时候是妈妈做给我吃 长大了我做给儿子吃 传承的味道不过如此吧 小朋友也可以参与一起制作的亲子料理 做美食的同时还可以增加亲子互动哦～ 自己做的饺子小朋友特别爱吃 一口气吃了13个呢😄

用料

• 饺子皮
• 面粉 500g
• 鸡蛋 1～2个
• 青菜汁 200g左右
• 饺子馅儿
• 青菜 3两
• 香菇 6～8朵
• 虾仁 半斤
• 玉米淀粉 1汤匙
• 耗油 1～2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 鸡蛋 2个
• 盐 2汤匙

传承的味道——虾仁翡翠饺子（亲子料理）的做法步骤

步骤 1

小朋友亲自挑拣好青菜，香菇，虾仁

步骤 2

用搅拌机打成泥

步骤 3

然后青菜泥单独放置

步骤 4

用盐抓一抓，让青菜充分出汁，然后用纱布把汁液滤出来，挤干的青菜再放入虾仁香菇泥里 青菜汁另外放置备用

步骤 5

香菇虾仁都用搅拌机搅好了混在一起

步骤 6

加入青菜泥后，加入适量的料酒，耗油搅拌均匀调味

步骤 7

用滤出的青菜汁和面，加入1～2个鸡蛋，面粉和青菜汁的配比要刚好，软一些比较好 先放面粉，打入鸡蛋后，再慢慢的倒入青菜汁揉搓，千万不要一下子就都倒进面粉里 和好面，盖上一个盖子发一个下午就可以用了

步骤 8

我是上午和的面，下午就可以包饺子了～面柔软一些更好包哦～

步骤 9

可爱的翡翠饺子就诞生了～ 小时候妈妈给我包翡翠饺子 我一顿能吃一碗 小巧的翡翠饺子，一口一个 又好吃又好玩

步骤 10

小朋友还要求包各种形状的饺子～ 一顿吃了13个呢😄 快来带着你的宝贝一起包饺子吧～

传承的味道——虾仁翡翠饺子（亲子料理）的小贴士

揉面的时候，一定是打入鸡蛋后，慢慢分次倒入青菜汁，揉搓后不够再加入青菜汁，千万不要一下子都加入了。如果青菜汁不够，可以加入一些水，但不宜过多。否则颜色会不够翠绿

菜谱创建时间：2018-11-20 19:23:13