炖燕窝碎

作者： 小包豆

用料

• 燕窝碎 三至五两
• 枸杞 五粒
• 大枣 两个
• 冰糖 适量

炖燕窝碎的做法步骤

步骤 1

1.先把燕窝碎放在纯净水或者矿泉水浸泡四到六个小时，直至全部泡开； 2.提前准备挑毛工具，镊子和过滤网，将杂毛挑拣干净； 3.把泡好的燕窝到在过滤网滤掉水中杂质； 4.把燕窝碎倒在炖盅内，加纯净水至淹没燕窝，加入枸杞大枣，隔水炖二十分钟，开盖加入适量冰糖，再炖五分钟冰糖融化就可以取出食用；

炖燕窝碎的小贴士

可以一次多炖一些，准备五个100ml容量的小瓶，分瓶装好，放置冰箱保存，每天饭前吃一瓶，方便快捷。

菜谱创建时间：2018-11-20 10:03:47