巧克力慕斯蛋糕🍰

作者： 我是个馒头呀呀呀

用料

• 饼干碎 80克
• 黄油 40克
• 牛奶 60克
• 白砂糖 40克
• 吉利丁片 15克
• 巧克力（德芙） 86克
• 淡奶油 200克

巧克力慕斯蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

1、40g黄油隔水融化，80g饼干撵成碎，把40克黄油倒入80g饼干碎中，搅拌均匀，放入铺好油纸的蛋糕模具中，要压实，不然会散。

步骤 2

2、吉利丁片用冰水或冷水泡软。

步骤 3

3、巧克力隔水融化。

步骤 4

4、40g白砂糖放入60g牛奶中隔水融化。

步骤 5

5、把泡软的吉利丁片放入牛奶中，加热把吉利丁片融化。

步骤 6

6、吉利丁片融化后倒入融化好的巧克力中。

步骤 7

7、把淡奶油打发到6分，有纹路即可。

步骤 8

8、把所有的融化好的材料倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀即可，然后倒入模具中，放冰箱冷藏几小时即可完成。

菜谱创建时间：2018-11-19 18:29:17