芝士焗蟹盖豆腐

作者： 风味实验室

用料

• 姜末，鸡汤，米醋，生粉，胡椒粉
• 膏蟹，绢豆腐，芝士片，马苏里拉芝士，蔬菜沙拉

芝士焗蟹盖豆腐的做法步骤

步骤 1

拆蟹，取出蟹黄，蟹肉

步骤 2

留出完整的蟹盖，清洗干净

步骤 3

将绢豆腐切成粒，倒入煮沸的开水中，焖煮1分钟

步骤 4

煸香姜末，炒蟹肉，加入加入鸡汤调味

步骤 5

加入豆腐，盐和融入米醋的勾芡汁制成蟹粉豆腐

步骤 6

将蔬菜沙拉平铺在盘子上，蟹粉豆腐盛入蟹盖中，并用芝士片和马苏里拉芝士覆盖在表面

步骤 7

用西式火枪喷烤15秒

菜谱创建时间：2018-11-19 18:23:34