【鲜甜不腻的奶白鲫鱼萝卜汤】

作者： MZTG0615

秋冬季节，多给家人炖点滋补汤水吧！

用料

• 鲫鱼 1条
• 圆白萝卜 1-2个
• 老姜 3片
• 香菜 适量(可不加)
• 猪油 适量
• 盐 一小勺

【鲜甜不腻的奶白鲫鱼萝卜汤】的做法步骤

步骤 1

杀好的鲫鱼用厨房纸巾擦干表面水分，锅中放入适量猪油，姜片，小心的将鱼放入锅中，注意别烫到手了，盖上盖子小火煎至金黄后翻面煎另一边。

步骤 2

鱼两面都煎好后倒入适量开水，可以多一点水，熬久一点，汤会更白。

步骤 3

待鱼汤熬到奶白后，把鱼小心的捞出 最好不要弄散了，免得掉刺。鱼肉我们就自己吃好了，别给宝宝吃了，刺太多。要是卡到了就太危险了！

步骤 4

鱼汤用细漏网过滤两次，确保没有任何鱼刺。

步骤 5

白萝卜去皮切成指头大小，放入鱼汤中，中火炖煮。

步骤 6

待萝卜炖软后加入适量盐，香菜末即可出锅。 冬天来一碗鲜甜的鲫鱼萝卜汤，祛除寒气，超爽。

菜谱创建时间：2018-11-19 18:04:11