美味红烧鸡脚

作者： Lina12121

用料

• 鸡爪 10只
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 冰糖 10克
• 小米椒 6个
• 香叶 3-4片
• 花椒 少许

美味红烧鸡脚的做法步骤

步骤 1

姜切片、蒜6颗、小米椒洗净切段

步骤 2

鸡脚过水后洗干净备用，因为今天饱鸡汤，所以加了几块鸡肉一起

步骤 3

起热锅冷油，放入姜、蒜、辣椒🌶️炒香后加入鸡脚，炒匀之后加入料酒、酱油（生抽、老抽），后加入莫过鸡脚的热水。水开后转中小火，加入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖炖煮。半小时后收汁浓稠，加少许盐调味。装盘食用 如果家中没有新鲜小米椒，使用干辣椒一样美味

美味红烧鸡脚的小贴士

鸡脚一定要炖煮半小时后才会软烂

菜谱创建时间：2018-11-19 13:59:54