客家酿豆腐

作者： 余妙妙

用料

• 豆腐 6块
• 肉末 500克
• 胡椒粉 10克
• 木薯粉 100克
• 蒜 2个
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 香菇 10朵
• 酱油 2勺

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成厚重的小长方形，油炸，放凉

步骤 2

猪腿肉搅成沫，香菇切成丁，蒜头碾成蒜蓉，加入胡椒粉，酱油，蚝油，盐搅拌均匀，再加入木薯粉搅拌，可以静置30分钟，更入味

步骤 3

取一块豆腐干，掏洞，筛入肉末，即可。放蒸锅里蒸25分钟，可直接食用。也可速冻，煮面，煮汤

菜谱创建时间：2018-11-19 09:40:36