葡萄干吐司

作者： 呦呦安

用料

• 葡萄干 50克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 120ml
• 高筋粉 250克
• 糖 40克
• 奶粉 20克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 奶酪 15克

葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黄油，盐，葡萄干，奶酪以外的食材放入面包机，启动一次和面程序。大约20分钟。

步骤 2

将葡萄干用热水泡一下，不要时间太长，大约20秒就可以了，直接用筛子把葡萄干沥干水分。

步骤 3

一次和面程序完成后，加入融化的黄油，糖，葡萄干，再次启动一次和面程序。

步骤 4

二次和面程序完成后，直接启动发酵功能，大约需要发酵2小时。需要发两倍大小。

步骤 5

发酵完成后从面包机里取出，并且分成三等份，用擀面杖擀成舌状，并且放入吐司盒内。

步骤 6

放入烤箱再次发酵，此时烤箱内放入一杯热水，以增加烤箱的湿度。发到8分满。

步骤 7

烤箱温度设定200度，把土司盒放入烤箱，温度减为160度。烤制40分钟。

步骤 8

烤制完成后，直接从吐司盒里取出，把面包🍞放凉，并切片。即可食用。

菜谱创建时间：2018-11-18 20:41:22