葱花鸡蛋饼

作者： Moyar-H

用料

• 面粉 100克
• 糯米粉 25克
• 鸡蛋 2只
• 香葱 3根
• 清水 1碗
• 食盐 2勺
• 胡椒粉 1勺

葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉100克，糯米粉25克（配比以4比1，增加糯米粉会有嚼劲）

步骤 2

两种粉混合在一起，加入2勺食盐，1勺胡椒粉搅拌均匀

步骤 3

准备两个鸡蛋

步骤 4

将鸡蛋打入面粉碗中，用筷子搅拌混合面粉成颗粒状

步骤 5

准备香葱5根左右，切成葱花，葱白部分用刀拍碎，激发香味

步骤 6

面粉碗中加入一碗清水，搅拌成糊装，加入切好的葱花

步骤 7

平底锅倒入菜籽油，小火热油，油温升至八成热

步骤 8

倒入面粉糊，转动平底锅成圆形，一面煎1分钟左右，翻面在煎一分钟

步骤 9

（方法二）也可在面粉糊里加入一根火腿肠，切丁后加入。

步骤 10

鸡蛋葱花饼完成

菜谱创建时间：2018-11-18 18:48:13