红烧带鱼

作者： danshou

用料

• 带鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 八角 个
• 酱油 勺
• 米醋 勺
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 小葱

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼处理干净，切成5-6厘米的段，打花刀，盆里加姜葱，一勺高度白酒，一小勺盐，抓匀，腌十分钟

步骤 2

挑出葱姜，加淀粉，带鱼表面拍粉

步骤 3

烧油五成热，加入带鱼炸到两面金黄，盛出控油

步骤 4

少量油，加花椒，八角，爆香了加葱姜蒜，一勺醋，两勺生抽，加一些清水，三块冰糖，加带鱼，小半勺盐，小半勺白胡椒，小火闷两分钟，装盘撒葱花

菜谱创建时间：2018-11-18 18:35:18