葛粉蒸肉

作者： 小红鼠666

五花肉也可换梅花肉，排骨（最好带点肥肉）

用料

• 五花肉 300克
• 盐 2克
• 葛粉 3大勺
• 生抽 1小勺
• 老抽（调色） 适量

葛粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切1cm厚片加盐，生抽，老抽拌匀腌制30分钟以上

步骤 2

加3大勺葛粉（用红薯淀粉也可以）

步骤 3

用手抓拌，如太干可把手打湿继续抓揉，看不见干粉为止。

步骤 4

如图，有些粉是不流动坨状的，水不要加多了。

步骤 5

一块一块摆入碗里

步骤 6

电压力锅蒸35-40分钟（压力大的锅需按自己平时蒸肉的习惯时间缩短）

步骤 7

肥而不腻！那一坨坨淀粉块Q弹Q弹的，伴着软软的肉肉，咬一口，满足！

菜谱创建时间：2018-11-18 12:02:37