5分钟快手 紫菜蛋花汤

作者： 采菊东篱下1980

今年有幸得了“头水头紫菜”。给大家解释一下头水的意思：头水的意思就是头茬收割的紫菜，更嫩更香，是最好吃的。“头水头”是最早一批收割的，所以相比较而言头水头会更加柔嫩、口感更好！很干净，没有泥沙，直接吃也可以，比海苔好吃。 试试最经典的“紫菜蛋花汤”～ 其它紫菜，做法也是一样的哈。

用料

• 头水头紫菜 半盘
• 鸡蛋 2个
• 姜 1小块
• 盐 少许

5分钟快手 紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

姜切碎，可以的话捣成姜泥。（我切成姜末了）

步骤 2

鸡蛋2个

步骤 3

打匀

步骤 4

烧一锅热水，水开后放入姜泥和鸡蛋，煮1分钟左右。

步骤 5

放入半盘紫菜，调匀，加少许盐。

步骤 6

鲜美的紫菜蛋花汤就出锅啦。配碗米饭🍚，太赞了。

5分钟快手 紫菜蛋花汤的小贴士

（1）姜的话我切了姜末，有兴趣的也可以捣成姜泥试试。 （2）紫菜扳成两三大块入锅方便些。 （3）因为紫菜本身有鲜味，出锅时加少许盐就可以了。 简单鲜美，连准备时间只要5分钟，可以试试哦～

菜谱创建时间：2018-11-18 11:38:40