紫薯洗净去皮,放锅里蒸熟。压成紫薯泥,要口感细腻可过筛。
我是平底锅放油,紫薯放锅里翻炒,一边翻一边压成泥。然后放入牛奶和糖,要不断的翻炒,以防糊底。压成泥后关火,放凉,乘起放冰箱各用~
我这是没有过筛的样子哦~喜欢有口感点的~
喜欢干点的馅馅,这样就不要加过多水。喜欢湿点可以多加点水或牛奶。