琥珀核桃

作者： Laurelyo

用料

• 核桃仁 300克
• 冰糖 150克
• 麦芽糖（冰糖） 50克
• 清水 100克

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

核桃仁洗净晾干，入烤箱150度烤15分钟左右；

步骤 2

冰糖、麦芽糖、冷水倒入不粘锅中大火煮沸后转中小火熬制糖浆变成金黄色即可，或者用筷子蘸一滴放入冷水中，糖浆迅速凝固口感清脆不粘牙就表示熬好了；

步骤 3

烤好的核桃仁趁热倒入糖浆中搅拌均匀，倒出平铺晾凉后将连在一起的琥珀核桃一个个掰开装袋。

菜谱创建时间：2018-11-17 22:00:50