下雪❄️炸鸡（芝士粉版）

作者： 社畜煮义

炸鸡上点点芝士粉就像雪花❄️一样所以叫下雪炸鸡，颜值又高又美味。韩国和日本这款芝士炸鸡是非常流行的口味，但是国内比较少吃到也不知道为什么啦。我是超爱的。 炸鸡用的是下厨房一位厨友的方子，在此感谢 炸鸡在我这里是永远都不会过气的网红，爱得不要不要的，最近天气渐冷。更是不怕肉露出来，放肆的吃吧！！！ 这次还另外做了甜辣味的炸鸡，也一并写了下来。大家注意区分用料。

用料

• 先杀整鸡 半只
• 鸡翅 4只
• 小鸡腿 4只
• 鸡蛋 1只
• 面粉 3大勺
• 盐 3茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 牛奶（250ml） 1盒
• 生姜 2片
• 炸鸡裹粉 200g
• 油 1L
• 芝士粉 适量
• 番茄 1只
• 白醋 2汤勺
• 泡椒 1只
• 糖 2汤勺
• 水淀粉 小半碗

下雪❄️炸鸡（芝士粉版）的做法步骤

步骤 1

我今天去菜场晚了只买到半只鸡。所以另外买了鸡翅和小鸡腿。（鸡翅和小鸡腿用牙签在表皮扎孔。就和容嬷嬷一样扎） 倒入250ml牛奶，2茶匙盐，1茶匙黑胡椒，2片生姜腌制一下。记得带手套下手去捏两把帮助搅拌均匀入味。腌2小时打底。

步骤 2

盆里稍微留点牛奶。

步骤 3

加入鸡蛋和面粉。

步骤 4

然后粘一层炸鸡裹粉，裹粉的时候太狼狈没有拍，总之就是把粉裹在鸡肉上。

步骤 5

我这个人分不清什么七成热之类。我一般就是燃气灶开中火炸。炸六七分钟。

步骤 6

炸成这样控油捞出。

步骤 7

然后再下锅开大火炸到颜色金黄。这样更酥脆一点然后捞出。

步骤 8

撒上这个牌子的芝士粉就是下雪炸鸡啦。

步骤 9

下面👇我还做了甜辣味。我们家不太吃辣、专门买一盒甜辣酱太浪费了。

步骤 10

1个中等番茄和朝天椒1个用榨汁机打碎。

步骤 11

然后锅里留一点炸鸡的油，把榨好的番茄汁下锅翻炒，加2勺醋，2勺糖，1勺盐然后加入水淀粉勾芡。

步骤 12

把一半炸鸡倒入锅里翻炒。之后撒芝麻就完成了

下雪❄️炸鸡（芝士粉版）的小贴士

大家炸鸡还是要注意安全，小心不要被油溅到。 油可以用漏勺滤渣之后炒菜用。 最后让我们举起肥宅水为肥肉🍻。

菜谱创建时间：2018-11-17 14:20:13