猪肉洋葱肉饼

作者： 悄悄Ada

总是在减肥期间想起来做肉饼，严重自虐

用料

• 猪肉 200克
• 紫色洋葱 半个
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 面粉 250克
• 糖 少許
• 姜末 少許

猪肉洋葱肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉放入盆中，加入140ml凉水，和面后醒面一小时。

步骤 2

醒面的時候準備肉餡，加入糖、生抽、老抽、植物油、姜末，攪拌

步骤 3

洋葱切末，打一个全蛋，适量盐，搅拌上劲儿。

步骤 4

面醒好后，擀成圆形，一边切开，把肉馅均匀平铺在面上，留出一角。从右下角开始一层一层卷起，然后封口。擀薄。

步骤 5

热锅温油，把肉饼放入锅中，用刷子把上面有人刷上一层油，盖锅盖闷3分钟，翻面再闷3分钟，再翻两次面，基本就熟了。

步骤 6

出锅。

步骤 7

配一盘青菜，一碗小米粥，香极！小孩子都能吃两块。

菜谱创建时间：2018-11-17 12:47:02