肉松小丸子面包

作者： 宁妈的小厨房

方子来源于阿呜大咖的像章鱼小丸子的面包，稍做了改动，效果很好

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 肉松 少许
• 表面装饰
• 沙拉酱 少许
• 番茄酱 少许
• 木鱼花 少许

肉松小丸子面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油之外的所有材料混合，揉到出粗膜，加黄油，揉至扩展阶段，分30克一个的小剂子，揉圆

步骤 2

取一个小剂子，按扁，中间部分涂上沙拉酱，四边别涂，以防后期整形封不住口

步骤 3

放上肉松

步骤 4

虎口收紧口

步骤 5

收口向下

步骤 6

放入模具，进行一发

步骤 7

发至二倍大，进烤箱烤，180度20分钟

步骤 8

出炉，马上脱模，至烤网上

步骤 9

趁热挤上沙拉酱，番茄酱，撒上木鱼花

步骤 10

美美哒

步骤 11

咬一口，好吃

步骤 12

会跳舞的蝴蝶🦋

肉松小丸子面包的小贴士

本方釆用了一次性发酵，如果你的时间充足，可以采用二次发酵

菜谱创建时间：2018-11-17 11:12:03