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焦糖珍珠奶茶的做法

焦糖珍珠奶茶

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宁妈的小厨房
女儿超级喜欢的珍珠奶茶,外面的珍珠质量真心不知道怎样,还是自己动手丰衣足食吧!

用料

焦糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水和红糖混合充分融化后,上火煮沸,马上一次性倒入木薯粉中,迅速揉均匀,可稍加粉调整状态

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热将面团搓长条,切成长一厘米左右的小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

珍珠制作过程中,面团出现干裂状态时,只要在手心抹点水,再搓圆,就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,简单吧?

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓好的珍珠,盖上打湿的纱布,保湿

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃不了的珍珠,沾满木薯粉,塑料袋密封,冰箱冷冻保存

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮开,下珍珠,煮十分钟,捞出凉水冲凉,锅中重新倒入凉水,下入冲凉后的珍珠,再次煮沸后,关火,盖盖子焖几分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在可以做奶茶喽,干锅烧热(不要加油),至快冒烟时,放糖,炒至糖融化后成黄色,加入牛奶和茶叶,大火煮沸,转小火煮几分钟,关火,焖一下,喜欢茶味十足的多焖一会儿,自己调一下甜度,过滤掉茶叶,后加入珍珠,好喝又健康的焦糖珍珠奶茶就做好了,快动手去试试吧?

菜谱创建时间:2018-03-31 05:53:41
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