准备好栗子,此处不建议购买那种特别大的栗子,一来不好烤,二来吃起来口感也逊色一些。我用的是迁西油栗。将准备好栗子洗净晾干。
给栗子开口,用刀逐一给每颗栗子切出一道小口子,这样烤出来的栗子全部开口,稍微一剥,就可以啦。切的时候要小心,尤其是那些形状是圆的,切的时候更要小心。我觉得这个步骤算是最复杂的步骤啦
切好后,倒入适量的玉米油
用勺子让每颗栗子都沾满油
烤盘铺上锡纸,将沾满油的栗子均匀摆好,操作此步骤同时,预热上烤箱
放入烤箱,上下火,220度,烤20分钟左右。20分钟后一盘美味的栗子就出炉啦,开吃吧
因为我觉得栗子已经很甜了,所以没有弄糖水,如果想加糖水的,好像是烤到一半的时候取出,刷糖水再烤,具体如何操作大家可以在下厨房搜索。