用热水浸泡番茄,将皮爆开即可。
把皮剥掉!
切块
先下油炒鸡蛋
蛋炒好,放置碗中
在加油放蒜头,放番茄炒,加糖,可放少许水,煮烂(个人爱好)
番茄差不多干水后,倒入鸡蛋,翻炒均匀,放盐,放葱花!
上碟!
有人喜欢甜,(个人爱好)