奶茶小蛋糕🍰全蛋版无泡打粉

作者： 蔷薇鱼

看了好多奶茶蛋糕的方子都是加了泡打粉的，自己吃不想加，所以试了下不加，感觉味道还可以，茶的清香味在里边特别舒服，大概9个纸杯的量哈

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 1克
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 90克
• 北海道奶茶 1袋
• 纯净水 40克
• 玉米油 20克
• 蜂蜜 15克

奶茶小蛋糕🍰全蛋版无泡打粉的做法步骤

步骤 1

奶茶兑好备用，40克水即可

步骤 2

鸡蛋，细砂糖，盐，打入打蛋盆，先用手动打蛋器搅拌至砂糖融化（天气太冷可以隔40℃温水搅拌），然后用电动打蛋器打发至蛋液滴落的痕迹不会马上消失

步骤 3

分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 4

奶茶里加入蜂蜜，玉米油，舀一小部分面糊拌匀，再将奶茶糊倒入面糊拌均。倒入纸杯，大概9个。

步骤 5

烤箱170℃预热10分钟，烤箱中层，上下火烤20分钟，出炉

菜谱创建时间：2018-11-16 09:27:56