家常咸菜/下饭菜

作者： 奇妙能力歌儿

用料

• 糖 少许
• 盐 少许
• 白醋 少许，喜酸可稍微多放
• 小米辣 2-3根
• 姜 10片
• 蒜（切片） 3-4瓣
• 泡椒 8-10颗，喜辣可多放
• 西兰花根部（切片） 两大块

家常咸菜/下饭菜的做法步骤

步骤 1

西兰花切片后需过热水焯熟，但不要太软，否则就不脆啦，焯熟后用厨房纸擦干水

步骤 2

姜蒜和小米辣切好备用

步骤 3

选择密封容器，将西兰花根部与姜蒜、小米辣、泡椒混合，加入糖盐白醋，拌匀后密封三天即可享用啦！

家常咸菜/下饭菜的小贴士

糖盐等可根据个人喜好自由调整；想要入味也可以再多腌1-2天；时间太久的话蒜会变绿色变成腊八蒜哈哈，注意观察

菜谱创建时间：2018-11-16 01:25:05