赛螃蟹

作者： 老妖是吃货

一直是吃草生物，忽然就想吃鸡蛋，女儿点了赛螃蟹，头一次做，大爱。

用料

• 鸡蛋 4个
• 醯官醋 0.5勺
• 姜末 半碗
• 料酒 0.5勺
• 盐 0.5勺
• 花生油 少许
• 白砂糖 0.5勺

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分别盛装，料理机将姜摇成汁末

步骤 2

将各种调料扣入姜汁碗和匀

步骤 3

锅内倒油，将蛋清炒散至刚凝固状态（我用筷子拔炒）倒入一半姜汁，翻炒几下盛出放在盘底，我的盘子花色不大显，再依刚才的方法炒蛋黄，盛在蛋清上面，味道？不告诉你!反正我和女儿都吃撑了。😀

菜谱创建时间：2018-11-15 21:56:56