鱿鱼干贝萝卜排骨汤

作者： 有花半开

一到北风呼呼吹的冬天，上桌率最高的汤莫过于这道鱿鱼干贝萝卜排骨汤了！这些寻常食材：鱿鱼干有着特别浓郁的风味，最适合煲汤，几乎百搭；鲜甜的干贝画龙点睛；加点小厚菇，一点枸杞；再加入清甜的白萝卜，简单又营养！一锅汤端上桌，满室都飘香！满满的幸福就融在手中捧的这碗汤里！

用料

• 干贝 25克
• 排骨 500克
• 白萝卜 1根
• 枸杞 8克
• 姜 3大厚片
• 小厚香菇 8朵
• 鱿鱼干 半只(泡后70克)
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

鱿鱼干贝萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

食材:排骨焯水，捞出洗净;鱿鱼干冷水泡发约1小时;干贝、香菇、枸杞各自洗净备用。

步骤 2

高压锅放入切成厚片的姜片，依次加入排骨，鱿鱼，香菇，加水。开火，大火煮至出汽，转小火，煮5分钟，关火！

步骤 3

高压锅排压后，开盖，放白萝卜块，干贝，枸杞。再次开火，煮至出汽，调小火，煮3分钟，关火！排压后，开盖，加入适量的盐和胡椒粉！

步骤 4

一大汤碗香喷喷的鱿鱼干贝萝卜排骨汤就等你大快朵颐了

鱿鱼干贝萝卜排骨汤的小贴士

这道汤关键点是:全过程分两段式，不容易煮烂的排骨丶鱿鱼干先煮，然后才加入怕煮软、烂、散的白萝卜丶干贝和枸杞！如果喜欢软口感的，也可以一锅煮啦！ 青菜萝卜各有所爱，所以加水的多或少，煮的时间长了短了都视个人的口感而定！随心即好！

菜谱创建时间：2018-11-15 18:37:55