肥牛饭

作者： 桃姥姥的私家厨房

本来想做豆腐夹，可4岁的外孙女要吃肥牛饭外加豆腐汤。得嘞！咱做呗😄

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 半个个
• 胡萝卜 一根
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 白糖 一小勺
• 茭白 一根

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛，葱头，胡萝卜，茭白，生抽，红烧酱油，料酒，蚝油，白糖。(由于一边照看孩子一边做饭所以没有拍下步骤来)。 一，把调料倒入碗里倒上白开水调成汁料 二，葱头切片，胡萝卜切片，茭白切片 三，锅里放水，做开，把胡萝卜，茭白抄一下，捞出，接着把肥牛也抄了。 四，炒锅上火，烧热倒油，先煸葱头，炒出香味放入肥牛煸炒至干松放入胡萝卜，茭白煸炒，再倒入调好的料汁（如果觉得水少了可以再到入点开水）煮到汤水变没，就可关火了。配上米饭开吃😄！还有就是不用放盐哈，因为酱油，蚝油盐味挺重的哈。

步骤 2

豆腐汤 豆腐，木耳，虾仁，鸡蛋 把豆腐，木耳，虾仁放入锅中，倒入鸡汤，（如果没有鸡汤就到开水），烧开，略煮一下，放胡椒，盐，香油，鸡蛋打散淋如锅中即可。

菜谱创建时间：2018-11-15 16:41:10