嫩香牛肉小炒

作者： 糖小田yuan

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。据说，牛肉中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 这是一道快手菜噢，只需15分钟即可端上你的餐桌~

用料

• 牛肉 300克
• 食用油 25克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生抽 10克
• 料酒 3克
• 盐 1克
• 花椒 10粒
• 孜然粉 适量
• 鸡精 1克
• 葱 5克
• 姜 3片
• 蒜 5瓣

嫩香牛肉小炒的做法步骤

步骤 1

准备食材，将食材洗净，青红椒切丝，牛肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。备用

步骤 2

锅中倒油开小火，油温七成热，放入花椒粒炒香后捞出，只留油的部分

步骤 3

开大火放入牛肉炒熟

步骤 4

加入生抽、料酒翻炒均匀

步骤 5

加入葱姜蒜炒香

步骤 6

加入盐鸡精翻炒均匀

步骤 7

加入青红椒丝炒至断生后，关火撒适量孜然粉拌匀即可

步骤 8

出锅~

步骤 9

开始品尝吧

嫩香牛肉小炒的小贴士

1.盐的用量根据自己口味添加。 2.牛肉炒熟即可，不要过度翻炒以免炒老变硬就不好吃喽。 3.喜欢吃辣的可以根据自己口味加入干辣椒来炒。

菜谱创建时间：2018-11-15 09:44:04