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无油低卡香蕉布朗尼的做法

无油低卡香蕉布朗尼

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作者: -Cynthia-楠
-Cynthia-楠
传统布朗尼热量实在太高,参考借鉴了很多低脂版配方,经过不断调整,这款做出来口感和香味都很赞,绝对是怕胖妹纸的福音~ 配方中的克数只是大概参考,制作过程中实际用料不用特别精确,如果发现面糊太稀就稍微多放一些粉类或者坚果,成品都还是可以的~

用料

无油低卡香蕉布朗尼的做法步骤

步骤 1

湿性材料:香蕉去皮切块,加入1个鸡蛋、70ml牛奶、15g红糖、20g花生、1/4小勺香草精

步骤 2

将上述湿性材料用料理棒搅拌成泥状

步骤 3

高粉、可可粉、泡打粉混合后加入湿性材料中,再加入适量核桃碎和蔓越莓,用刮刀翻拌均匀,不用搅拌太久以免影响口感

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具表面刷油后倒入面糊,表面可撒一些核桃碎装饰,也可以按个人喜好自由发挥,比如杏仁、腰果都可以~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200℃,大概烤20~30分钟,期间可用竹签扎一下看糕体内是否完全烤熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放凉后再切块,大功告成~

无油低卡香蕉布朗尼的小贴士

由于配方中无油,所以加了20g花生搅碎作为油脂的替代,另外我还在面糊中放了少许椰蓉,从而提升风味,泡打粉也使口感比较松软,介于麦芬和布朗尼之间,味道真的不错,值得一试~

菜谱创建时间:2018-11-15 09:22:58
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