酸奶蛋糕

作者： 不用昵称可以吗

成功了记录下来

用料

• 鸡蛋 4个
• 风行酸奶 一合200mL
• 低筋面粉 63克
• 玉米淀粉 32克
• 细砂糖 70克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶蛋黄混合了加入面粉淀粉。拌到无细粒

步骤 2

蛋白先打起泡，糖分三次加蛋白。 打到立起，倒扣盘子十秒不掉。

步骤 3

蛋黄混合物分2次加到打发的蛋白处。拌到不见黄丝。倒入模中。振出气泡用刀或快子弄平表面。不平的发起不是大圆包。

步骤 4

烤箱中层，上160下170度预好热。烤盘中加入适量水，干了不用重加。烤约40分钟干水最好。烤70分钟。不想表面红色大厚的60分钟就行。

步骤 5

发起的样子

步骤 6

开吃。刚出炉的样子，放凉了会收水的比较丑不发了。

酸奶蛋糕的小贴士

一定要放吸油纸。

菜谱创建时间：2018-11-15 00:59:33