白吐司

作者： 丫头要更美好

白吐太难了。下次还是改做绵绵绵吐司吧。

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 175克
• 黄油 15克
• 细砂糖 20克
• 盐 4.5克
• 奶粉 10克
• 酵母 2.5克

白吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的材料全部加入厨师机低速搅拌无干粉后静置半小时。然后开启3档揉成团后转6档打出厚膜。

步骤 2

加入黄油低速揉进面团。高速打出手套膜。大概20分钟左右。

步骤 3

放入烤箱发酵。先30分钟再反面20分钟。

步骤 4

两倍大小即可。

步骤 5

整形二次发酵到八分满。

步骤 6

180度烘烤30分钟。成品。二发好像过头了，没有满模。

菜谱创建时间：2018-11-15 00:03:00