软糯香甜【香芋红豆饼】

作者： 送餐员阮阮

用料

• 豆沙馅
• 红豆 300克
• 白砂糖 60克
• 水 适量
• 炼乳 60克
• 糯米香芋皮
• 芋头 200克
• 糯米粉 300克
• 白砂糖 30克

软糯香甜【香芋红豆饼】的做法步骤

步骤 1

红豆提前一天泡软 红豆加水一起大火煮开后转中火煮

步骤 2

煮成红豆糊之后加入白砂糖，转小火慢熬

步骤 3

熬成浓稠的豆沙馅

步骤 4

芋头蒸熟碾碎后和糯米粉白砂糖混合，加水和成面团

步骤 5

分成50g的小面团 按扁（中间厚四周薄） 放上豆沙馅（豆沙馅用之前加炼乳搅拌均匀） 包好再按扁 粘上黑芝麻

步骤 6

锅内刷油 小火煎两分钟即可

软糯香甜【香芋红豆饼】的小贴士

想要更健康的话可以用烤箱烤，上下火160度20分钟 我喜欢有颗粒的红豆沙，如果喜欢丝滑的那种，可以在熬成红豆糊之后入料理机打碎，之后再加糖慢熬

菜谱创建时间：2018-11-14 21:19:53