栗子版仙豆糕

作者： 最爱剁椒炒肉

喜欢板栗，可多伦多的板栗实在太贵了，趁回国，趁板栗上市，各种翻腾着吃，今天就来一个栗子版仙豆糕。

用料

• 栗子馅
• 栗子肉 200
• 黄油 20
• 炼乳 30
• 淡奶油 10
• 酥皮
• 低筋面粉 100
• 玉米淀粉 30
• 黄油 40
• 糖 20

栗子版仙豆糕的做法步骤

步骤 1

板栗煮熟剥出栗子肉。

步骤 2

加入融化的黄油，炼乳，搅碎拌匀。

步骤 3

将栗子泥平均分成8份，搓圆。 喜欢软的可以多加淡奶油，喜欢颗粒感的栗子可以不用完全搅碎，不喜欢奶味可以少加黄油与炼乳喜欢甜可以加10克糖，还可以加入梅子酒或朗姆酒增加风味。

步骤 4

黄油融化，打入一个鸡蛋，加入糖，搅匀。

步骤 5

筛入低粉与玉米淀粉，搅拌成团。

步骤 6

面团静止30分钟，平均分成8份。

步骤 7

擀成薄的圆片，包入栗子馅，整成4方块。

步骤 8

平底锅刷油，6面煎黄，也可以用烤箱，如果用烤箱，先冷藏1小时，170度20分钟，中途翻面，别，别追求6面了焦黄。

步骤 9

一边带娃，一边做的，细节图大家就发挥想象吧，最后的成品图也是在30秒内完成的，娃儿口水已经掉地上了。

菜谱创建时间：2018-11-14 16:18:48