紫苏烤牛肉

作者： 王木全

在想吃烧烤的时候，用紫苏和蒜做成的酱汁搭配牛肉，紫苏本身就是味道独特的调料，为牛肉增香的同时，也不会破坏牛肉本来的味道。秋冬季做一份绝对能让邻居嫉妒。

用料

• 牛肉 400克
• 紫苏 30克
• 彩椒 一个
• 蒜 20克
• 干辣椒 三个
• 孜然 5克
• 酱油 三勺
• 盐 一勺
• 黑胡椒 两勺

紫苏烤牛肉的做法步骤

步骤 1

把紫苏切丝，蒜剁碎，辣椒切碎，加上酱油所有调料汁后搅拌均匀，做成酱汁备用；牛肉洗干净，擦干净水。

步骤 2

彩椒洗一下，去蒂和籽，切片备用。

步骤 3

在烤盘里平铺牛肉块，把酱里的紫苏和蒜均匀铺上，再把酱汁均匀浇在上面，放进烤箱，200度，20分钟。

步骤 4

时间到之后打开烤箱，放入彩椒，平铺在牛肉上，继续200度，4分钟，时间到了就可以吃啦！

紫苏烤牛肉的小贴士

紫苏味道明显并且很清晰，搭配鱼类和海鲜，也可以把这个酱汁搭配鱿鱼、海鱼等，用来凉拌也是可以的！

菜谱创建时间：2018-11-14 15:45:23