管饱食谱-豆角土豆白菜焖面

作者： 大芝麻小南瓜

去东北上学，吃到了那里的铁锅焖面，对于我这种务实且饭量大的人来说简直太好吃了！是实实在在的家常饭，每次都光盘！

用料

• 土豆 依个人食量
• 葱 切一点炸锅
• 蒜 1瓣切片
• 手擀面 依个人食量
• 生抽 2勺
• 四季豆 5.6根
• 盐 适量

管饱食谱-豆角土豆白菜焖面的做法步骤

步骤 1

切葱蒜。切豆角。切白菜。

步骤 2

切土豆（小一点，熟得快）。泡水里。

步骤 3

葱蒜炸锅。下豆角（炒到翠绿）。

步骤 4

下土豆。翻炒。

步骤 5

下白菜。翻炒。

步骤 6

加水（稍微超过菜），然后盖锅煮。

步骤 7

另一边，煮沸水。

步骤 8

下面条。

步骤 9

煮到五分熟，捞出来放凉水里，备用。

步骤 10

土豆豆角白菜煮的差不多的时候，把面条平铺（平铺！平铺！）在菜上，然后加生抽、盐、鸡精，然后盖锅中火焖。

步骤 11

煮的时候晃晃锅防止粘。等水煮到快干时，那筷子搅、搅、搅啊搅，直到水完全干。

步骤 12

好了，可以吃了。自己买瓶酸奶，配着吃。很管饱。

步骤 13

我用的普通宽挂面。如果有卖手擀面（粗一点），更好吃。

管饱食谱-豆角土豆白菜焖面的小贴士

1: 手擀面（粗一点）更加。没有的就普通挂面。挂面也没有的用方便面。方便面也没有的，叫外卖吧。 2:配菜可以自己选，不一定是土豆豆角白菜。也可以自己加排骨，红烧肉，之类的。 3:千万注意水，不要粘锅。 4:面条出锅以后，记得趁热把锅泡水里，这样好刷。

菜谱创建时间：2018-11-14 14:18:22