红酒炖牛肉

作者： 玉陇心卓

用料

• 牛腩牛筋 800克
• 红酒 500克
• 八角桂皮香叶 适量
• 花椒 10克
• 大葱 一根
• 番茄 一个
• 生姜 2片
• 食盐 5克
• 生抽 2勺
• 老抽 3勺
• 干辣椒 5个

红酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩牛筋切块汆水去血水，番茄切小块备用，大葱切长段。

步骤 2

锅内倒油放入花椒炒香

步骤 3

去花椒 放入葱姜八角桂皮香叶翻炒出香味

步骤 4

放入牛肉翻炒加入500克红酒。红酒安个人喜好或多或少

步骤 5

放入番茄 生抽 老抽盐，大火煮开

步骤 6

牛筋不容易煮烂，我直接上压力锅压25分钟。

步骤 7

压力锅直接出锅，牛腩熟烂牛筋软糯麻辣鲜香。是面条的好伴侣！

菜谱创建时间：2018-11-13 21:23:02