香茅鸡

作者： 奶油起司喵

最近太懒了，所以研究了方便快捷的菜谱。 正好冰箱里有一只河田鸡，还有一些上次冬阴功汤剩下的香茅，于是，电锅香茅鸡诞生。

用料

• 香茅 2根
• 大蒜 2瓣
• 盐 若干
• 白糖 少许
• 生抽 2勺
• 老姜 一颗
• 河田鸡 1只
• 油 少许

香茅鸡的做法步骤

步骤 1

给河田鸡做个马杀鸡，浑身用盐按摩至融化，➕生抽继续按摩。腌制两个小时以上，方便入味，时不时翻身按摩。

步骤 2

腌鸡的空档准备配料，香茅真的好香，而且百搭，各种食材都能融合的很好

步骤 3

电锅擦干按下煮饭键，我的是快速煮，然后放姜片蒜瓣香茅，倒入少许油。

步骤 4

主角登场！！把鸡丢进去，盖上盖子，完事。十分钟后开盖翻面。香气逼人啊

步骤 5

这是第二次翻身。

步骤 6

出锅了！！！诱人不。

步骤 7

没有砍刀，随意切的有点丑。淋上鸡油，配上蘸水，我的妈呀，隔壁小孩都馋哭了，哈哈。鸡皮是脆脆的，带有浓浓香茅草的味道，开嗑了！吃鸡吃鸡🐔

香茅鸡的小贴士

1.电锅时间根据鸡的大小来控制，河田鸡1.5斤到2斤左右，我的时间差不多30分钟，最后时间到了不马上开盖，焖一会。 2.鸡最好提前腌制会更入味，提前一晚更好。 3.不用担心会烧焦，煮的过程鸡的水分会流出来，根本不用担心，最后锅里还会有一小丢鸡汤，别丢，加点面条拌一拌，棒！

菜谱创建时间：2018-11-13 17:07:32