不用电饭煲的快手萝卜焖饭

作者： 参商莫问

小时候的味道，还好自己能下厨，把味道复制出来。每次吃到这碗米饭，就像回到记忆中的童年。

用料

• 大米 一碗
• 五花肉 若干（依自己口味而定）
• 青皮萝卜 半只
• 葱姜蒜 若干

不用电饭煲的快手萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝

步骤 2

黑猪肉，切片。

步骤 3

先把肉炒出油，然后入葱姜蒜爆香。

步骤 4

入生抽调味后，把萝卜丝倒入，炒制七成熟时加盐等调味。

步骤 5

炒菜的同时，汤锅煮米饭至八成熟（汤多，可有米汤饮用），把米饭铺在炒锅的菜中（萝卜与肉上面），盖上锅盖焖5至10分钟即可。开锅可淋入少许香油调味，翻炒均匀即可享受美味。

不用电饭煲的快手萝卜焖饭的小贴士

1，萝卜七八成熟即可，否则蒸出来会过熟而失去口感风味； 2，不够熟练，不能同时进行者，可以先把米饭煮至八成，再开始炒菜； 3，焖制过程依自家炒锅而定，焖制时间较短且关键，建议不要走开； 4，开盖后淋入的香油会提升口感，也可不用，自己决定；

菜谱创建时间：2018-11-13 17:04:30