不用黄油的番茄香肠意面

作者： 波波安儿

当你为了做出美味的菜，去学习菜谱，会猛然间发现，哎哟我去，原来我以前爱吃、觉得巨美味的东西都是含有高脂肪、高糖分的，对这些美食的热爱度立马会降下来，理智又回来了，然后开始琢磨和尝试，不用这些能否美味呢？

用料

• 意大利面 一小碗
• 黑胡椒香肠 2根
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/3个
• 橄榄油 一点点
• 盐 少量
• 番茄酱 1勺
• 黑胡椒粉 少量
• 口蘑 2朵
• 豌豆 一小把
• 生抽或酱油 少量
• 糖 少量（去酸味）

不用黄油的番茄香肠意面的做法步骤

步骤 1

意面没有限制，家里有什么用什么。锅里放水加一点盐，煮8分钟左右。

步骤 2

把食材都切好备用。

步骤 3

皇后煎锅里倒一点点橄榄油，盖盖，中小火到摸着盖烫手了，打开盖，摇匀锅，那一点点橄榄油已经化开足够形成一层薄薄的底油。然后放入洋葱粒炒。

步骤 4

炒出香味加番茄粒，盖盖，小火继续烧着，皇后锅盖盖后，里能加速食物软烂速度，且营养水份等不易流失。

步骤 5

然后加入番茄酱、黑胡椒碎粒、香肠继续盖盖小火烹饪。

步骤 6

等番茄都化了，加入口蘑和豌豆粒，加点盐和糖调味，因为番茄是酸的口感，我加的糖不多，尽力少吃糖，也因为在烹制过程中，酸味也会少一些。加糖多少看吃的人的习惯。

步骤 7

最后加入煮好的意面，混匀，再盖盖，小火，让面与酱融合的更好。时间不用太长，三四分钟即可，因为皇后锅盖上盖后，比一般锅的密封性好，所以时间要相对缩短。

步骤 8

出锅摆盘就行啦！ 老公都给吃光了，说很好吃(๑´ڡ`๑)。

菜谱创建时间：2018-11-13 09:23:11