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Cup Cake 香蕉蔓越莓小蛋糕的做法

Cup Cake 香蕉蔓越莓小蛋糕

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作者: Rachel_璇
Rachel_璇
这款蛋糕没有使用黄油,不至于很罪恶,因为加入了酸奶,所以在口感上也会比较Q润,非常快手也没难度,就算是早上起床才想着烤几个来吃一吃也不会手忙脚乱和等得太久 以下配方可做5个一般大小的杯子蛋糕,我做了5.5个,哈哈~因为不想要蘑菇头,面糊只装了7分满,所以有个.5 没拍过程图,今早做的时候还没怎么睡醒,早餐能顺利吃上已经不错了 个人觉得香蕉和椰子非常搭,再加上蔓越莓的酸甜和口感~差不多是一款不挑口味脾气的居家好蛋糕了,有松饼粉的朋友可以试着做一做哟!

用料

Cup Cake 香蕉蔓越莓小蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、预热烤箱,上下火180℃,同时将香蕉放进烤箱烤至表皮变黑,已经熟透到起满黑点的香蕉,可以省略烤的这一步 2、香蕉烤好后取出,烤箱继续保温工作,把香蕉肉扔进打蛋盆里,加入细砂糖,启动打蛋器低速混匀 3、加入蛋液,先低速稍微混合均匀,再开高速打发至香蕉糊变白,大约需要1分30秒的时间 4、加入酸奶,低速混合均匀 5、加入玉米油,低速混合均匀 6、松饼粉过筛加入香蕉糊中,先不启动打蛋器稍微搅拌一下,再启动打蛋器低速混合均匀 7、加入椰蓉和蔓越莓,用刮刀翻拌个五、六次 8、把面糊倒入纸杯,七、八分满,然后在面糊表面再放上一两片香蕉(不放也无所谓,随意) 9、送入烤箱,中层,上下火180℃,23分钟左右,牙签插入蛋糕中取出不附湿面糊就是烤好了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好就怒吃了三个!耶!

Cup Cake 香蕉蔓越莓小蛋糕的小贴士

1、如果有无糖酸奶,细砂糖需要增加至25克 2、没有玉米油就用其他无味食用油代替就好

菜谱创建时间:2018-11-12 22:43:58
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