蒜苗炒鸡蛋

作者： 老太太家的大马勺

记得小时候，最讨厌的就是蒜苗，韭菜，葱之类的食物。长大之后，不知从何时起，突然觉得蒜苗特别好吃，一段时间没吃，竟然觉得很想念。

用料

• 鸡蛋
• 蒜苗
• 盐
• 油

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，搅拌融合。在搅拌的过成中，如果加一点点水，炒出来的鸡蛋口感会嫩一些。

步骤 2

蒜苗洗好，沥干水分，切段备用。

步骤 3

锅中热油，倒入鸡蛋，炒制嫩黄色，倒入蒜苗，快速翻炒两下，加入盐，关火，翻炒均匀即可。

蒜苗炒鸡蛋的小贴士

蒜苗炒时，时间不宜过长，会影响口感和颜色。为了蒜苗的口感纯正，所以只加了盐来调味。

菜谱创建时间：2018-11-12 22:37:40