牛奶芒果布丁

作者： 小凉凉110

做无添加的有爱布丁给小孩吃。这是我家两岁小儿从第一次吃就很喜欢的布丁，我家老爹尝了尝也觉得不错喔。

用料

• 芒果 1大个
• 牛奶 250ml
• 吉利丁片 5克/片 ×2

牛奶芒果布丁的做法步骤

步骤 1

大个儿的凯特芒切小丁，玻璃器皿里码好。

步骤 2

2片吉利丁片掰小块，凉水泡2分钟。

步骤 3

泡软后的吉利丁片，滤水。

步骤 4

小火隔水化开泡软的鱼胶。搅拌，至完全融化。

步骤 5

液体鱼胶趁热倒入牛奶里，边倒边搅拌，至融合。再将牛奶倒进码好芒果丁的玻璃器皿里。

步骤 6

玻璃器皿封保鲜膜，进冰箱冷藏2小时。

步骤 7

取出，放至常温，即食。

牛奶芒果布丁的小贴士

1. 芒果要切小丁； 2. 隔水化吉利丁片用小火，莫等水煮沸腾； 3. 吉利丁片化开后，防止有小颗粒，须搅拌； 4. 牛奶倒进器皿后，翻一下芒果丁，让牛奶全方位包裹水果，气泡要去除； 5. 做好的水果布丁要趁食材新鲜尽快食用，不易在冰箱里冷藏太久。

菜谱创建时间：2018-11-12 20:23:35